صينية فراخ بالزبادى بطريقة لذيذة وصحية
جميعنا عندما نريد إبتداء الدايت أو نريد أن نطبق نظام غذائى صحى نمشى عليه لحياة صحية أفضل نواجه صعوبه فى إختيار الوجبات وخاصة فى الفراخ واللحوم وهناك تفكيرخاطىء اتجاه الوجبات الصحيه أنها تكون بلا طعم مميز فنلجأ للأكلات الغير لصحيه مرةٌ أخرى وحلم الدايت ينتهى ولكن مع مدونة Jamalek Hadek لن ينتهى أبداً بإذن الله تعالى .فكل ما تحتاجيه سيدتى من هذه المكونات
⇚ 9 قطع من الفراخ .
⇚6 فصوص من الثوم .
⇚علبتين من الزبادى .
⇚ملعقة كبيرة من الخل ( إختيارى) .
⇚ خليط من البصل الاحمر والأبيض ( أى بصلتين صغيرتين ) .
التوابل (رشه من القرفه _ حبهان بودر _ الفلفل الحلو _ بهارات فراخ _ الفلفل الأسود_ زنجبيل _ الزعتر _ الملح ).
طريقة تنظيف وغسل الفراخ
ينزع الجلد منه مع تنضيفه من المادة الهلاميه التى توجد عليه ونقعه فى محلول يحتوى على الدقيق والملح وليمونه وينقع ويغسل جيداً بالماء وان كانت الفراخ أكثر زفارة نضيف للمحلول زنجبيل وثمرة من الطماطم .
طريقة تحضير الفراخ
لتحضير تتبيلة الفراخ نقوم بفرم كمية البصل التى لدينا فرماً ناعماً وفرم أيضاً كمية الثوم ومن ثم نخفق كمية الزبادى ووضعه فى بولا أو فى طبق غويط ونضيف عليه كمية الثوم والبصل المفروم ونضع كمية الفراخ فى صينيه على جنب ونقوم بتقسيم كمية التوابل التى لدينا على جزئين جزءا منها على الفراخ والجزء الآخر على المكونات الأخرى وكمية التوابل هى ( رشه من القرفه _ أقل من ربع ملعقة صغيرة من الحبهان البودر _ أقل من ربع الفلفل الحلو _ ملعقة صغيرة من بهارات فراخ _ رشه من الفلفل الأسود_ أقل من ربع ملعقة من الزنجبيل _ أقل من ربع ملعقة من الزعتر _ الملح حسب الرغبة بالطبع).
وتوضع الفؤاخ فى تلك التتبيلة لمدة ليلة كاملة وحين يأتى موعد الغذاء نقوم بتسخين الفرن قبلها لمدة عشر دقائق ومن ثم نقوم بإدخال صينية الفراخ فى الفرن مع وضع نصف كوب من الماء لمدة ساعتين مع تقليبها للوجه الآخر للساعه الثانية مع وضع فى الإعتبار إختلاف قوة تسخين الفرن فقد تأخذ وقتٌ أقل أو أكثروذلك حسب الفرن التى تمتلكيها يا جميلتى وفى نهاية الأمر تقدميها لأسرتك الجميلة مع العلم ان تلك الوصفة أستخدمها فى الأيام العادية أى لا أحتاج لوقت الدايت لطهيها وتقدم مدونتنا أيضا ً طريقة عمل الفراخ بطريقة صحية وبالهنا والشفا لكِ ولأسرتك الجميلة وأتمنى أن تنال على إعجابكم
تعليقات: 0
إرسال تعليق